А почему они сделали такой вывод. Я имея некоторое отношение к биологии не могу вообразить, как оно помагает от лишнего веса, в нём ведь сплошные жиры и белки. Возможно просто человеку со слабым желудком, страдающим лишним весом сразу после еды надо выпить литр молока, и тогда его пронесёт, и следовательно всосаться ни что не успеет.