В определенном смысле у немцев было головокружение от успехов, которое мешало реально оценивать ситуацию. Потом опять же опыт советско-финской войны в Германии был сильно переоценен.
Что касается Гитлера, то качество его управленческих решений стало падать с середины 1942 г. До этого все было в принципе нормально, а генералитет всегда осторожничал - и в 1939-м, и весной 1940-го...
Вообще точка бифуркации в июле 1942 года столь бросается в глаза, что у многих историков возникает соблазн увидеть здесь некую "третью силу" - уж больно синхронно произошло принятие неверных решений и в Германии, и в Японии. Так, Гитлер вместо Сталинграда или Кавказа перебрасывает освободившуюся из-под Севастополя армию Манштейна на штурм Ленинграда, что было ей не по силам, да и транспортные издержки оказались слишком велики. Окажись же 100-тысячная армия Манштейна под Сталинградом в августе 1942-го, город был бы взят, после чего падение всего Поволжья стало бы вопросом ближайших месяцев...