Шашлыки

[Nikolay]

Лук и мне нравится но помидоры нет. Ну а картошку в углях запечь вместе с шашлыком конечно можно. Она еще и маринадом с жирком сверху польется... Все, не могу... Придется за мясом бежать и на ближайших выходных сделать шашлык пока снега нет... 

[ksesha4ka]

А я к обычному шашлыку ещё пару шампуров с овощами добавляю. Лук,картошка,помидор - всё кольцами. Получаются запеченые овощи,тоже вкусно

я вот так именно не пробовала
пробовала шашлык чередовался с помидорами, мне не понравилось
а еще с баклажаном, тоже не вкусно

[ujiz]

Лук и мне нравится но помидоры нет. Ну а картошку в углях запечь вместе с шашлыком конечно можно. Она еще и маринадом с жирком сверху польется... Все, не могу... Придется за мясом бежать и на ближайших выходных сделать шашлык пока снега нет... 

Читаю и думаю тоже придется за мясом бежать, ну и тема....

[ksesha4ka]

Лук и мне нравится но помидоры нет. Ну а картошку в углях запечь вместе с шашлыком конечно можно. Она еще и маринадом с жирком сверху польется... Все, не могу... Придется за мясом бежать и на ближайших выходных сделать шашлык пока снега нет... 

да, так было бы намного вкуснее
мы вот уже 2 недели собираемся на шашлыки, но так и не съездили, после таких тем я тоже захотела шашлыка

[ujiz]

Вариантов шашлыков много, каждому можно найти на свой вкус, но главное процесс, мясо с дымком...природа, свежий воздух...

[ksesha4ka]

Вариантов шашлыков много, каждому можно найти на свой вкус, но главное процесс, мясо с дымком...природа, свежий воздух...

да, вот точно про свежий воздух
а то щас модно покупать шашлычницы, но ведь это не то
самый смак в том, что это на угольках

[ujiz]

Это еще что, сейчас мода пришла на барбекю.... А ведь иностранцам нашу методику показываешь некоторым - они в шоке... Кстати вкус шашлыка на дровах и на углях (реализ. в магазинах) отличается!!!

[ksesha4ka]

Это еще что, сейчас мода пришла на барбекю.... А ведь иностранцам нашу методику показываешь некоторым - они в шоке... Кстати вкус шашлыка на дровах и на углях (реализ. в магазинах) отличается!!!

Барбекю тоже люблю, на решетке.
А вот что касается дров и углей, то так как чаще все таки мы готовим шашлык на даже, то берем дрова. А вот уже если выезжаем на природу с друзьями, то угли. Конечно на дровах мне больше нравится. И используем именно березу.

[ujiz]

У нас береза это очень редкое дерево - декоративное садится любителями на дачах и в городе редко где увидишь...

[ksesha4ka]

У нас береза это очень редкое дерево - декоративное садится любителями на дачах и в городе редко где увидишь...

а мы просто дрова покупаем, папа выбирает березу, горит лучше, на ней и банька топится хорошо, заодно и шашлычки на ней же жарим

[Nikolay]

Барбекю тоже люблю, на решетке.
А вот что касается дров и углей, то так как чаще все таки мы готовим шашлык на даже, то берем дрова. А вот уже если выезжаем на природу с друзьями, то угли. Конечно на дровах мне больше нравится. И используем именно березу.

А почему именно березу? Она больше жара дает, я это знаю но в ней и смола как в сосне. У нас больше принято на фруктовых дровах (яблоня, вишня, слива) жарить...

[ujiz]

Ну вот русская традиция дача, банька и шашлычки!!!

[ksesha4ka]

А почему именно березу? Она больше жара дает, я это знаю но в ней и смола как в сосне. У нас больше принято на фруктовых дровах (яблоня, вишня, слива) жарить...

описала выше почему. а вот откуда же столько фруктовых деревьев взять. у нас очень часто жарятся шашлыки, поэтому можно лишиться фруктов

[Nikolay]

Это да. Но всегда есть много сухих веток. Старые фруктовые деревья убираются. Наверное у нас садов больше? 

[ksesha4ka]

Это да. Но всегда есть много сухих веток. Старые фруктовые деревья убираются. Наверное у нас садов больше? 

у нас не очень много деревьев, а сухих веток не бывает вообще. если и появляются погибающие ветки или кусты, то их сжигают для золы, которую используют для удобрения.