Как почистить сковороду от нагара?

[LadyBryu]

Кто и как чистит сковородки, поделитесь опытом.

[SergeR]

Используем тефлоновые. Их чистить не нужно - просто помыть губкой с мылом. И все.

[PapaKarlo]

А я не люблю антипригарные, да и нагар не только на рабочей поверхности бывает, но и снаружи.

[LadyBryu]

Если покупать тефлоновую сковородку, как ее правильно выбрать?

[SergeR]

Если покупать тефлоновую сковородку, как ее правильно выбрать?

Да особо без разницы. Скорее нужно смотреть на материал сковороды, лучше многослойные (толстодонные) или чугунные с тефлоновым покрытием. Западные дороже, отечественные дешевле. Хотя служат примерно одинаково - 2-3 года (за это время только масла вы сэкономите на несколько новых сковородок).

[НаталиЯ]

Если вы хотите спасти уже начавшую ржаветь чугунную сковородку, очистите ее железной мочалкой с чистящим порошком, тщательно отмойте в мыльной воде, вытрите досуха и проделайте с ней все необходимые процедуры – то есть сначала прокалите сковороду без масла в разогретой духовке (минут 30), остудите, смажьте растительным маслом и снова поставьте в духовку на час. Затем опять остудите, вытрите насухо, смажьте маслом. Все, теперь в ней можно готовить.

[oksana0407]

если внутри - наливаю воду, чуть чистящего порошка  и кипячу минут 10..отходит

[ahbobo]

У нас сезон консервации никакой тефлон не выдержит  к примеру, пару сотек кг баклажанчиков пережарить  Чистим - сначала цыклей (кто не знает, такой инструмент ), затем идут в год порошки, иногда даже наждачная шкурка - мелкая. Полируем - и все готово. Так чистим как чугунные, так и алюминиевый сковороды. Правда потом надо соль прожарить, чтобы не приставало. Готово 

[Olimp]

У нас всегда один способ, это положить в горячую воду и нихай лежит там денёк, пока всё это не откиснет, а затем уже при помощи порошка и моющих средств это всё запросто оттирается.

[galka36]

Муж мне сковородки чистит. Нагревает их резаком до красна и они становятся чистыми.

[oxana20]

Я использую чистящее средство фирмы Amway.
Но есть один способ.Для удаления нагара с медных, чугунных сковород без противопригарного покрытия, нужно поставить сковороду на средний огонь на 10-12 часов, насыпав на дно тонкий слой песка. После такого прокаливания нагар потеряет сцепление с поверхностью, и  можно очистить сковороду от нагара стальной сеточкой для посуды, щеткой по металлу.

[Крымчак]

Нагар бывает разный. А может сразу купить новую сковородку? Всегда приятно жарить на новой сковороде.

[galka36]

А еще какой нагар бывает на сковороде кроме жира?

[Diana]

С тефлоновой особых проблем нет. А чугунную можно замочить с моющим средством, и потом почистить жесткой губкой.

[Инна]

Вот вы дайте ОПЫТНОМУ ПОВАРУ новую сковородку без нагара и дайте уже испытанную старую, с нагаром, и увидите, что он выберет вторую! Поэтому нагар, который снаружи, не надо чистить ни со сковородок, ни с казанков.