Эконом-Салаты

[Инна]

Да, наша обычная, белокочанная. Туда можно еще добавить немного натертой морковки. Так, чисто для цвета. Но это уже по желанию

[ksesha4ka]

Я просто в салатах люблю больше пекинскую, но попробую и так, и так.

[Кристина]

А с пекинской знаете какой-нибудь интересный рецептик?

[Инна]

А летом самый эконом-вариант-это наш родной салат с огурцов, помидор, лука и  болгарского перца. И заправлять по желанию-кто маслом, кто майонезом

[ksesha4ka]

Я такой майонезом заправляю.

А с пекинской делаю такой: капуста, креветки, яблоки зеленые, ананасы консервированные, майонез. Очень вкусно получается.
Иногда еще беру капусту пекинсукую, курицу, сыр, майонез. Тоже вкусно и сытно.

[marina2109]

креветки, яблоки зеленые, ананасы консервированные,

Это эконом-салат? Всем бы так жить
С капусткой можно так сделать: капуста белокачанная - мелко нашинковать, тертая морковь, лук репчатый. С маслом или сметаной.

[ksesha4ka]

Это эконом-салат в плане времени)
А так просто капустку пекинскую, помидоры, огурцы, масло.
А еще пекинская капуста, зел.яблоки, огурец, майонез.

[Кристина]

Давайте всё-таки "эконом" в плане продуктов)) А то тему закроют, так как похожая есть, но там более дорогие рецепты)
А вот такой Вы делаете? Мы называем его " Козёл в огороде", я слышала другое название "Фантазия", впрочем не важно, сам салат:
выложить в большом блюде горками: морковчу, бурковчу ( так вроде называется. Это как морковь по-корейски, только свекла), белокочанную капусту ( наверное , её можно заменить, но мы не пробовали), картофель -фри, сервелат, а в центр майонез. При подаче на стол, перемешать) Смотрится очень красочно.

[ksesha4ka]

Ну тогда вот такой эконом, но он на лето больше подходит, когда свои овощи: огурец свежий, много лука зеленого, листья салата, петрушка. Заправляете по вкусу, я майонезом.

[Кристина]

Скорее бы лето)))

ещё один, выложить слоями, смазывая майонезом
вареный картофель, плавленный сырок, морковь, яйца))
Можно "Мимозку" сделать, или "Под шубой" тоже довольно дешёвые)

[ksesha4ka]

Кстати, да. Про картошку-то я забыла. Картошка, помидорки, огурчик. Все режем кубиками и подсолненым маслом заправлем.

[Инна]

Мне еще вот такое нравится. Соленую рыбку режем (у нас я обычно   использую соленную хамсу), туда же нарезаем вареную картошечку и лучок. Можно еще нарезать туда же и зеленый тоже. Перчим, соль-по вкусу, смотря какая рыба. И заправляем растительным душистым маслом.

[ksesha4ka]

А еще можно картошку нарезать мелко, натереть сыр и остатки какого-нибудь мяса или курицы. Заправить майонезом.

[marina2109]

или "Под шубой"

Да, кстати, селедка под шубой совсем недорого выходит. Особенно если овощи свои...)
А с картошкой можно еще так сделать: отварной картофель кубиками, маринованные грибочки, соленые огурцы, лук и масло растительное.

[Инна]

Еще люблю салат из редьки делать. С луком, с маслом растительный. Туда можно так же порезать вареную картошечку. Просто, дешево и сердито