То, полезен ли чай для здоровья, легко определять на вкус,
пробуя его без сахара:
• если чай горький и горечь доминирует в его послевкусии, это означает его низкую
ценность для здоровья и даже может говорить о его возможном вреде;
• если чай лишен горечи, или горьковат, но эта горечь переходит в ощущение
легкой сладости в послевкусии — чай богат L-теанином. Именно это соединение
является главным маркером качества чая и его пользы для здоровья;
• ароматное, душистое, приятное и освежающее послевкусие чайного напитка
является показателем изобилия в нем натуральных природных компонентов,
полезных для здоровья.