Блины, оладьи и т.п.

[Инна]

Да можно с чем угодно придумать.

[galka36]

еще мне нравятся с бананами и творогом, Но я творог не люблю.

[Инна]

ой, девочки. Раззадорили. Так захотелось блинчиков. Но я все же больше люблю классический вариант-со сметаной

[galka36]

А что мешает приготовить? десять минут и ни какого напряга.

[ujiz]

Я кстати очень давно пробовала блины из дрожжевого теста... Вот это блины почти за см толщиной и главное вкусно... Тортами хорошо получается...

[galka36]

Вот спросила рецепт пшенных блинчиков у свекрови, только все на глаз. надо промыть пшено, чуть подсушить, сделать муку. После надо из половины стакана пшена сварить кашу, добавить в пару ложек белой муки и пшенной и дрожжей. Замесить, должно быть не жестко не мягко. Потом когда поднимется добавить воды, остаток пшенной муки, пару яиц, соль  и сахар. дать постоять еще пару часов, чтоб немного закисло и поднялось. А потом выпекать на масляной сковороде.

[ujiz]

Как необычно (для меня) сочетание, каши, дрожжей..

[Инна]

А я вот читаю и не могу понять. Вроде раньше писалось, что эти блинчики получаются тонкими очень, почти прозрачными. А тут в рецепте дрожжи есть. А как с дрожжами такое получится???

[galka36]

Они получаются тонкими и дырявыми, если не лить целый половник на сковороду. Но готовить не просто это национальное блюдо.

[Инна]

Просто интересно, зачем дрожжи. Всегда думала, что они для придания объема

[galka36]

Это типа кислые дрожжевые блины, чтобы пшенная мука поднялась.

[Инна]

Это надо попробовать на практике, тогда будет понятно

[galka36]

Похоже технология изготовления сложная, я сама ни разу не пекла такие, но видела что свекровь чтобы их испечь оооочнеь долго возится.

[Инна]

Да и по рецепту сразу видно, что это непростая задача. Не для каждодневного приготовления:-)

[galka36]

Ну я сегодня у нее пыталась выяснить, но у нее все на глаз так сказать.