Блины, оладьи и т.п.

[Инна]

Это же бабушка. Разве они готовят по бумажкам и рецептам? Это для молодых и начинающих. А бабушки они готовят всё на глаз. И глаз-то этот уже наметанный:-)

[ujiz]

Так наготовь столько... Не до бумажек...

[Инна]

Любой человек, когда готовит блюдо часто, то постепенно уже знает всё наизусть.

[galka36]

Вот-вот, я и  сама так, сестренка часто звонит и спрашивает сколько граммов или на лить, а я не знаю, все ведь на глаз.

[Инна]

Будет значит свое НА ГЛАЗ переводить для других в более понятные мерки. А дальше они сами уже разберутся по ходу дела

[NatawkaNT]

Блинный торт с семгой Состав 7-8 блинчиков , диаметром~20-22 см, семга или форель слабосоленая - 200-250 г, мягкий сливочный сыр (типа Президент, Хохланд ит.п.) - 200-250 г, сметана - 1-1,5 столовых ложки, зелень укропа Приготовление Сливочный сыр соединить со сметаной и хорошо перемешать до однородности (сметану добавлять не обязательно - она лишь придает сыру лего мажущуюся консистенцию). Семгу нарезать тонкими полосками. Укроп вымыть, обсушить и порубить. Блинчик смазать сливочным сыром со сметаной. Посыпать укропом и уложить ломтики рыбы. Сверху положить следующий блинчик, также смазать сыром, посыпать укропом и уложить рыбу. Таким образом собрать торт, смазав верхний блинчик сливочным сыром. Украсить блинный торт по Вашему желанию. Готовый торт убрать в холодильник и дать немного настояться. Приятного Вам аппетита! Еще можно за место рыбы печень добавить

[Инна]

А мне очень нравится печеночный торт, состоящий из печеночных блинов, промазанных между собою.
  Печень прокручиваем на мясорубке, туда соль, перец, яйцо, соду, муку. Делаем тесто как на блины. И жарим как обычные блины. Блинные коржи  промазываем между собой по желанию-или просто майонезом, или делаем зажарку-лук с морковью, смешанную с майонезом, с чесночком.  Это уже по желанию-включаем свою фантазию. Торт должен настояться.

[ujiz]

Мне тоже он очень нравится вот на Новый год мечтаю сделать его...

[Инна]

А мне очень нравится печеночный торт, состоящий из печеночных блинов, промазанных между собою.
  Печень прокручиваем на мясорубке, туда соль, перец, яйцо, соду, муку. Делаем тесто как на блины. И жарим как обычные блины. Блинные коржи  промазываем между собой по желанию-или просто майонезом, или делаем зажарку-лук с морковью, смешанную с майонезом, с чесночком.  Это уже по желанию-включаем свою фантазию. Торт должен настояться.

И ПО ТАКОМУ ЖЕ ПРИНЦИПУ МОЖНО ДЕЛАТЬ РАЗНЫЕ ОВОЩНЫЕ ТОРТИКИ. Я ТАК ЖЕ ДЕЛАЛА ИЗ КАБАЧКОВ

[NatawkaNT]

А мне очень нравится печеночный торт, состоящий из печеночных блинов, промазанных между собою.
  Печень прокручиваем на мясорубке, туда соль, перец, яйцо, соду, муку. Делаем тесто как на блины. И жарим как обычные блины. Блинные коржи  промазываем между собой по желанию-или просто майонезом, или делаем зажарку-лук с морковью, смешанную с майонезом, с чесночком.  Это уже по желанию-включаем свою фантазию. Торт должен настояться.

Я тоже его очень люблю. Вот тока мама его не делает шаз и мне не дает рецепт. Спасибо за рецепт

[galka36]

А мне очень нравится печеночный торт, состоящий из печеночных блинов, промазанных между собою.
  Печень прокручиваем на мясорубке, туда соль, перец, яйцо, соду, муку. Делаем тесто как на блины. И жарим как обычные блины. Блинные коржи  промазываем между собой по желанию-или просто майонезом, или делаем зажарку-лук с морковью, смешанную с майонезом, с чесночком.  Это уже по желанию-включаем свою фантазию. Торт должен настояться.

И ПО ТАКОМУ ЖЕ ПРИНЦИПУ МОЖНО ДЕЛАТЬ РАЗНЫЕ ОВОЩНЫЕ ТОРТИКИ. Я ТАК ЖЕ ДЕЛАЛА ИЗ КАБАЧКОВ

Я тоже делаю часто тортик из кабачков с разными начинками.

[Инна]

Я однажды делала чисто луковые оладьи. Тоже вкусно

[ujiz]

Вариаций масса... И прослойки можно разные делать

[BaGiRa]

Как-то случайно наткнулась на рецепт, который был написан на упоковке овсяных хлопьев! Это был рецепт овсяных оладий, и решила попробывать, и знаете мне очень понравились!
Вот рецептик:
два стакана овсянки высыпаем в кастрюлю и заливаем кипятком, дать постоять пока не остынет, делее режем лук, выдавливаем зубчик чеснока, и добавляем сырое яйцо. Всё это мешаем, получается кашица. Посолить, поперчить по вкусу. Далее лепим лепёшки и жарим на сковородке с маслом. Они должны покрыться золотистыми корочками. Подавать со сметанкой. Конечно это на любителя. Но мне очень нравится!

[Инна]

Я с овсянки делала оладьи, только сладкие. Каша оставалась, я в нее добавила яйцо, муку, соду и жарила оладьи. Вкусно. А вот такие не пробовала еще.