Блюда из риса

[Инна]

не совсем же вроде удобно-если покупать фарш в магазине незамороженный и сразу готовить с него

[galka36]

Я имела в виду не магазинный фарш. а домашний. Только теперь точно знаю, что воду добавлять не надо и тогда тефтели будут упругими.

[Инна]

Тогда понятно. А я вечно пробовала с магазинного ...

[ujiz]

А мне нравятся сальники с рисом, только плоховато получаются...

[Инна]

О, точно, спасибо, что напомнили. Сто лет их не готовила. Надо будет наверстать упущенное

[galka36]

что за блюдо сальники? Подробнее пожалуйста.

[Инна]

Сырая печенка и сало перекручиваются на мясорубке, туда же идет и рис. Соль, перец, сырое яйцо и жарим, как оладьи-ложкой выкладывая на сковороду. Вот что я только не помню-это надо ли туда муку класть. А рис, кажется, немного привареный

[galka36]

Я поняла. я такие котлетки из печени делаю тоже, только без сала и риса. а просто печень, яйцо, лук, иногда немного творога кладу.

[Инна]

Интересное сочетание получается- печень, лук и ТВОРОГ... А творог что дает?

[galka36]

Я его совсем мало кладу, для связки хорошо и вкуса печени меньше остается, печень дома не все любят, точнее ее запах.

[Инна]

Интересный вариант. Надо будет тоже запомнить. Сколько всего нового можно узнать друг у друга:-)

[galka36]

А еще есть рисовый пирог с изюмом, курагой и черносливом. Называется Губадия. А больше блюд чисто из риса я и не знаю.

[Инна]

Вот обычно кутю делают с пшеницы, а многие делают её с риса. Не все любят вареную пшеницу, а рис едят. Его, пока  горячий, смешивают с конфетами-дражже, кусочками шоколадных.

[galka36]

А у нас кутью на поминки подают. Рис смешивают с изюмом и все.

[Инна]

На поминки и у нас подают тоже. Но ведь и на Рождество тоже носят вечерю своим крестным. А там кутя-обязательное блюдо