Я себя не считаю специалистом, но с точки зрения житейской логики, может так и есть. Вот представьте себе яблоко - 100 %. Какой то процент - разные витамины. Какой то - вода. Какой то всякие производные от удобрений, которыми пичкают дерево, для лучшего плодоношения и т.д., которых всё больше. А если чего то больше, то чего то меньше.