Блюда с молоком.

[Инна]

И, если я правильно понимаю, то на очень медленном огне? И не пригорает? Я так посчитала-3 л.молока и 1кг сахара стоят на наши 30 грн. Если перевести на сгущенку, то это две с половиной банки только. А тут Вы говорите-аж 2 литра. Поэтому рецепт очень выгодный получается!

[Кристина]

Я 2 раза отключала до полного остывания. ( Один раз ходили в больницу, второй раз укладывала малыша спатки). Возможно это повлияло на то, что так быстро сварилось)) И варила я не на медленном огне, а на довольно среднем огне ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ венчиком. Не отходила ни на секунду. У нас всё равно дорого в Украине ) Я варила в Беларуси, 3 литра молока 6 гривен+кг сахара 6 гривен))))

[Инна]

У нас в Украине литр молока сейчас стоит 8 грн, а кг сахара 6 с копейками

[Кристина]

Я знаю,  я в Украине сейчас;-) Только у нас литр магазинного 3,2 % 9, 70 стоит.А сгущёнку такую я даже малышу давала, на кончике ложечки, он час мог сидеть и ложку облизывать;-) И никакой аллергии. А магазинную я ела, так обсыпало его ужасно. Понапичкивают туда химии.. я кстати, ещё читала рецепт, та  женщина сахара больше кладёт, чтобы быстрее загустело, но в конце добавляет лимонную кислоту. Я не добавляла.

[Инна]

Но для домашней сгущенки Вы брали домашнее молоко, не магазинное, да? И, наверное, пожирнее?

[Кристина]

Да, свекровь привозила домашнее. Ой, сгущёнка жирная получилась..Но там 1/4 сливок было, я даже полстаканчика воды добавляла..) И всё равно жирная вышла. У нас не варила, а в Беларусь поеду ещё сварю. На крема для тортов самое то, что нужно получается!))

[Инна]

Интересно -а если всё же с магазинным сделать, получится или нет? У нас есть в магазине АТБ дешевое НЕПЛОХОЕ молоко- 1,5%-5грн, 2,5%-6грн, 3,2%-7грн. С небольшими копейками. Стоит попробовать или не получится?

[galka36]

Я думаю что можно из магазинного, но моя мама делала из деревенского когда то.

[Звезда]

А я очень люблю омлетик с молоком. Только он у меня не очень стоячий получается - яйца экономлю

[Кристина]

С Вами по миру пойдёшь ;-)
Аж сама загорелась сгущёнкой;-) Сварю завтра с литра магазинного молока, выложу фото рецепт, посмотрим как оно получится ;-)

[galka36]

А мне вот обычный молочный суп нравится, а муж говорит что я извращенка.

[Кристина]

Им же только мясо подавай ;-) Я люблю рисовый молочный супчик;-) И кашу рисовую с тыквой)))

[Звезда]

Молочный суп предпочитаю с макарошками. Прямо детство вспоминается. Из кислого молока делаю блинчики.

[Кристина]

А как у Вас блинчики из кислого получаются? Расскажите мне, пожалуйста!
Я блинчики из обычного молока делаю, в Беларуси делаю из топлёного или сливок. Они у меня тоненькие получаются)) А из кислого мы делаем оладушки.

[Инна]

Девочки, а манную кашу не забыли? И плевать на ту фигуру. Иногда побаловать себя хочется!