Блюда с молоком.

[Звезда]

Манная каша же пустая. В ней одни калории, а полезных веществ нет. Я сейчас пытаюсь ей сына откармливать, а то худенький совсем.

[Кристина]

А мой за обе щёки лопает манку ;-) Мы болели, тоже похудели, теперь идёт откорм ;-) Я знаю, из кислго молока суп ещё готовят. Кислый такой, вкусный)

[Инна]

А мой за обе щёки лопает манку ;-) Мы болели, тоже похудели, теперь идёт откорм ;-) Я знаю, из кислго молока суп ещё готовят. Кислый такой, вкусный)

ВОТ СЕЙЧАС ВЫ МЕНЯ ЗАГНАЛИ В СТУПОР! КАК ЭТО СУП С КИСЛОГО МОЛОКА? ОНО ВЕДЬ ПРИ НАГРЕВАНИИ СРАЗУ ЖЕ СВЕРНЕТСЯ? РАССКАЖИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ПОПОДРОБНЕЕ:-)

[marina2109]

Скорее всего это холодный суп, в жару вкусно. Так же как на кефире делают, на простокваше, так и на кислом молоке. Нагревать его мне кажется нельзя... Конечно свернется.

[Инна]

Но простокваша и кефир-это продукты, уже ПОЛНОСТЬЮ ГОТОВЫЕ к употреблению. А кислое молоко-это же такая кака-бяка, которую в рот брать невозможно до тех пор, пока оно не превратится в простоквашу...

[Кристина]

Я не знаю, как его готовят. Помню соседка азербайджанка угощала нас таким супом. Он холодный. Что в него входит не знаю, и мама не помнит. Но он пикантный такой, как сказала бы моя свекровь :"Это, Кристюша, на любителя"

[Julia15]

а я люблю блинчики на завтрак, причем молоко отдельно желательно бы)))

[Кристина]

Мама делает катык. Папа его очень любит. Молоко вскипятить, остудить ( чтобы было чуть-чуть тёплое), разлить  по емкостям, кому какие удобно, потом добавить примерно на пол литра молокка одну столовую ложку сметаны. Оставить в тёплом месте на ночь. Утром можно использовать))) Убрать в холодильник)) Холодный катык- это чудо)))))

[galka36]

А из кислого катыка мы делаем национальный напиток айран. Пол литра катыка развести в литре холодной воды, добавить соли по вкусу и обязательно вишневую веточку с листьями. Отличный летний напиток для уталения жажды.

[Кристина]

Он кислый такой, да?

[galka36]

Катык из пресного превращается в кислый, вырви глаз прямо. вот из кислого и делают айран. он получается кисловатый.

[Кристина]

Я знаю, что такое катык) Я про айран спрашивала)) есть же ещё что-то похожее на айран.Название не  могу вспомнить..как-то беременная покупала...)

[galka36]

Даже не знаю что еще есть похожее. может пахта или сыворотка?

[Кристина]

Кумыс! Так и не вспомнила, погуглила)))))))

[Инна]

Айран, кумыс, катык, пахта-я вообще этого ничего не знаю. У нас из молочных напитков есть лишь молоко, кефир, ряженка, сыворотка. Ну, еще топленое молоко. И всё.