Салатики!

[Traktonberg]

Вам потребуются: сердце (свиное или говяжье); сыр; яйцо; майонез; горчица; зелень   

Ну очень много зелени…Свиное (или говяжье сердце) хорошо промываем и отвариваем до готовности.    

Балыковый сыр-'косичку' разделяем на волокна и нарезаем.   

Отваренное сердце очищаем от пленок и жира, нарезаем соломкой.    

Сыр, сердце заправляем майонезом, добавляем чайную ложку горчицы. Хорошо размешиваем и даем постоять минут десять (из-за сыра). Выкладываем 'гнездышком' на тарелку, поверх салатных листьев, в углубление добавляем немного майонеза.    

Два сваренных 'вкрутую' яйца, нарезаем дольками. Каждую дольку оборачиваем половинкой салатного листа, и выставляем в углубление. Такое вот 'буйство зелени' получается. Приятного Аппетита!

[Sviatlana]

Салат со шпротами.
1 банка шпрот в масле, режем лук репчатый 1 головка, трём на тёрке сырую морковь, 4-5 яичек, хлеб серый нарезать небольшими кубиками и обжарить на подсолнечном масле (чтобы они стали сухариками), посолить, всё заправить майонезом и перемешать!

Салат "Печень трески"
10-яиц;2 банки печени трески натуральной;1 шт. репчатый лук, майонез, 1 банка горошка.

Розовый салат
- 250 грамм консервированных крабов, измельченных;
- 150 грамм вареных очищенных креветок (оставить несколько неочищенных);
- сок 0,5 лимона;
- 125 грамм помидоров;
- листья красной капусты.
Для соуса:
- 150 мл. майонеза;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 1 головка чеснока, продавленного через пресс;
- 2 столовые ложки измельченной петрушки;
- соль и перец.
Смешать все приправы, соль и перец. Подготовить для каждой порции блюдо – выложить листья «короной».
Смешать крабы, креветки и сок лимона, посолить и поперчить.
Снять кожицу с помидоров и мелко порезать, смешать с крабами.
Выложить массу в серединку каждой тарелки, смешав ее с приготовленными раньше специями. Украсить неочищенной креветкой.

[darkfid]

Помидоры+огурцы+майонез=офигенно вкусно!

[lutika]

Салат Зимний

Продукты: зеленый горошек (1 банк.), картофель (2-3 шт.), лук репчатый (1 луковиц.), масло растительное, огурцы солёные (1-2 шт.), яйца куриные (2 шт.)

Приготовление:

Яйца сварить и порезать на мелкие кусочки, добавить зеленый горошек и мелко порезанный лук.
Туда же вареный и порезанный и вареный картофель и огурцы. Все заправить маслом и посолить.



Салат "Руссолс"

15 г сельди соленой, 70 г свинины или говядины, 60 г картофеля, 40 г огурцов соленых, 10 г свежих яблок, 15 г помидоров, 10 г яиц; для соуса: сметаны 35 г, 10 г хрена, 8 г уксуса 3%-ного, 10 г яиц, 2 г горчицы, зелень.
Картофель, огурцы и яблоки нарезать ломтиками, так же нарезать вареную свинину, сельдь и яйца. Все это заправить сметанным соусом с добавлением уксуса, горчицы и хрена.

[ned]

Рецепт cалата слоеного с курицей

мякоть вареной курицы - 400 г
шампиньоны консервированные - 100 г
яйца вареные - 2 шт.
морковь вареная - 4 шт.
картофель вареный - 3 шт.
сыр твердый - 50 г
орехи грецкие - 2 ст. ложки
майонез - 1 стакан

Морковь, сыр, яйца и картофель натрите на терке по отдельности.
Выложите 1/2 подготовленных ингредиентов слоями, поливая майонезом, затем выложите нарезанные ломтиками курицу, грибы, посыпьте орехами.
Выложите оставшиеся овощи слоями, поливая каждый слой майонезом, сверху уложите ломтики курицы и грибов. Поставьте салат в холодильник на 3 часа.
При подаче оформите салат зеленью и орехами.

[вложение удалено Администратором]

[ned]

- яйцо - 4 шт.
- сладкий перец (зеленый) -1 шт.
- сладкий перец (желтый) - 1 стручок
- помидоры - 4 шт.
- соль - по вкусу
- тунец (в собственном соку) - 1 банка
- черный перец (молотый) - по вкусу
- белый винный уксус - 3 ст.л.
- оливковое масло - 6 ст.л.
- оливки - 200г
- каперсы - 2 ст.л.
- томатная паста - 4 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- багет - 1/2 шт.
- петрушка - для украшения.
   

Сладкий перец нарезать полосками. Обдать кипятком помидоры, очистить их от кожицы и нарезать полосками плодовую мякоть. Размять тунец на дуршлаге.

Приготовить заправку, перемешав соль, перец, уксус и оливковое масло. Положить в миску помидоры, сладкий перец, тунца, оливки и каперсы. Полить заправкой и перемешать.

Приготовить томатно-чесночную пасту, смешав томатную пасту с 2 ст. ложками воды и пропустив к ней через пресс очищенный чеснок. По вкусу ее посолить и поперчить.

Разрезать багет на 8 ломтиков и поджарить их в гриле духовки. Вынуть из духовки ломтики хлеба и еще горячими намазать их томатно-чесночной пастой. Разложить жареные ломтики хлеба по 4 тарелкам и выложить на них салат. Отварить яйца вкрутую, очистить и разрезать на 4 части. Добавить в каждую тарелку по 4 четвертинки яйца.

[ned]

Салат из ветчины с сыром и грибами

- ветчина - 250г
- сыр - 200г
- консервированный горошек - 100г
- маринованные грибы - 100г
- сметана - 50г
- майонез - 80г
- соль
- зелень.   

Ветчину или колбасу нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке, маринованные грибы мелко нарезать. Приготовленные продукты смешать, добавить зеленый горошек, соль, заправить смесью сметаны с майонезом. Готовый салат украсить зеленью.

[Gippo]

Салат ананасы с чесноком
- ананасы (консервированные) - 1 банка
- сыр (тертый, твердых сортов) - 300г
- чеснок - 3-4 зубчика
- майонез - по вкусу.
 
Ананасы порезать кубиками. Сыр потереть на крупной терке (можно использовать сорт "Гауда"). Выдавить чеснок. Все соединить и смешать. Добавить достаточное количество майонеза, чтобы салат не был сухим. При желании этим салатом можно заполнить маленькие тарталетки из слоеного теста.
 

[ned]

Салат из колбасы с яблоками
- колбаса - 600г
- морковь - 200г
- лук репчатый - 1 шт.
- лук красный – 2 шт.
- огурцы маринованные - 200г
- лук-резанец - пучок
- яблоки - 3 шт.
- масло ореховое - 7 ст.л.
- уксус винный - 4 ст.л.
- горчица – 1 ч.л.
- перец, соль - по вкусу.   

Морковь нарезать кольцами и пробланшировать в соленой воде. Готовый овощ обдать холодной водой. Колбасу, яблоки и огурцы нарезать дольками, а репчатый лук — кольцами.

Соус: смешайте масло, уксус, горчицу, соль и перец, измельченный лук-резанец.

Соедините морковь с колбасой, репчатым луком, огурцами и яблоками. Заправьте все соусом. Салат сверху посыпьте луком-резанцом.

[Gippo]

Салат из перца сладкого с яблоками и листьями черёмухи
- яблоки - 2 шт.
- перец сладкий - 5 шт.
- черемуха (рубленые листья) - 2 ст.л.
- сметана - 5 ст.л.

 
Яблоки промывают, нарезают ломтиками с кожицей и семенной камерой. Перец болгарский промывают и мелко рубят вместе с семенами. Листья черемухи перебирают, тщательно моют и мелко рубят. Яблоки, перец стручковый сладкий рубленный, листья черемухи смешивают и заправляют сметаной.
 

[ned]

Салат трехдневный с виноградом
- белокочанная капуста - 1 шт.
- свекла - 2-3 шт.
- морковь - 3 шт.
- яблоки - 5-6 шт.
- виноград - 1 кисть
- чеснок - 5-6 зубков
- растительное масло - 1 стакан
- уксус (9%) - 1/2 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- соль - 2 ст.л.

Все овощи и яблоки в свежем виде порубить, перемешать с сахаром и солью, заправить маслом и уксусом, добавить виноград и перемешать еще раз. Охладить. Есть можно сразу, но красивым и еще более вкусным салат станет на 3-й день, когда все пропитается свекольным соком. Хранится долго, становится от хранения только вкуснее.

[Diana100991]

я очень люблю салат из языка говяжьего с морковью с чесноком,все рарезано соломкой должен быть остреньким еще нравится кальмары+лук+майонез.

[LadyBryu]

Люблю салат с крабовыми палочками. Рис, крабовые палочки, варенное яйцо, майонез.

[Anelt]

Люблю салат с крабовыми палочками. Рис, крабовые палочки, варенное яйцо, майонез.

Тоже очень очень люблю салат с крабовыми палочками, только без риса, мне так больше нравится - это на мой вкус.

[Юльча]

ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ
Слои:
отварная картошка
-вареная морковка
-отварные куриные грудки
-жареные шампиньоны
-тертый сыр.
Все слои, кроме грибов, перемазаны майонезом, немного посолены. Украсить зернами граната.

Обожаю этот салат! только вот я без шампиньонов его делаю.