Устоявшиеся каноны берут начало в те времена,когда с термообработкой пищи были проблемы... С другой стороны,не надо забывать,что все ныне существующие конфессии - это всего лишь деградировавшие отголоски древнего знания,которое было утеряно людми в силу неизвестных причин...