Зелень, Используем, заготавливаем, храним

[Крымчак]

Хорошая ступка - находка для хозяйки. Сколько ищу - не могу найти такую, как видел у грузин.
Особый запах и вкус дают растолчённые семена. Укроп, фенхель, кориандр. Их не надо толочь жменями. Например, в ткемали по рецепту идёт ровно три штуки семян укропа.

[galka36]

У меня такая ступка есть, только я ей не пользуюсь, модернизировалась и использую кофемолку.

[Крымчак]

Один чудак питается по такой схеме. Весной - ест зелёный цвет, летом - жёлтый, в осенью и зимой - красный. И говорит, что это основа здоровья. По сжеме получается, что помидоры летом есть нельзя. И самое главное это ограничивает зелень. А как же без неё жить?

[galka36]

Да ну, какая то странная система, мне кажется следуя только этой системе долго не протянешь.

[Крымчак]

Самая хорошай система, побольше и почаще, не взирая на чины. А есть же такие педанты, соблюдают строго режим. А что соблюдать, зелени много не бывает.

[galka36]

А может соблюдение режима это даже и лучше?

[Крымчак]

Режим должен быть один - побольше зелени каждый день. Покамест люди не поняли где лежит здоровье, надо побольше её съесть.

[galka36]

Я настороженно отношусь к зелени котрая продается зимой в магазинах. Все ведь китайское, неизвестно каким дустом они это удобряют.

[Nikolay]

Я тоже почти никогда зелень зимой не покупаю. Не похожа она на настоящую. Лучше уж на оконце петрушечку и лучок посеять зимой.

[galka36]

лук посадить с интервалом в две недели самое то.я вот вчера в горшок посадила лук слизун, думаю что должен хорошо расти на окне.

[Крымчак]

Англичане таперь на крышах домов строят настоящие грядки. Нанимают рабочих и выращивают собственные овощи, кто что закажет. Получается дешевле и без ГМО. Вечером можно подняться и посмотреть, как растёт твой лук.

[galka36]

До грядок на крыше нам, как пешком до китая, а вот родимые 6 соток спасение для многих

[Крымчак]

Остановитесь на минуту и подумайте, как обеспечить свою семью круглогодичной зеленью. Это не сложно. Только не надо забывать об этом и высаживать семена и луковицы вовремя. Территории кухни достаточно.

[galka36]

пересадила на балкон лук слизун из сада и уже пошли первые стрелки, к новому году лук заколосится похоже.

[Крымчак]

Проблема резать зелень мелко, пальцы мешают. А измельчительной машинки у нас нет. Чтобы придумать, чтобы побыстрее и побольше резать зелени?