Что значит безбедно? Основным источником доходов были торговля и обслуживание паломников, т.е фактически крестоносцы проедали средства, вывозимые на Восток из Европы. Ежегодно страны Европы теряли таким путем десятки тонн серебряной и золотой монеты, почему европейская экономика и находилась в стагнирующем состоянии. Когда она напиталась сначала византийским, а затем колониальным золотом, произошел взрывной рост - в европейских странах наконец оказалось вдоволь денег, чтобы поддерживать производственные процессы.