Смотрел полгода назад передачу о мясе. Показывали отечественную птицеферму. Цыплята за месяц-полтора набирают вес взрослой курицы. Причем это объясняют тем, что их держат все время в клетки (они вообще не ходят) и постоянно кормят. Но при неофициальном разговоре работники птицефермы говорят, что птицу не колят (это все пройденный этап), птицу кормят различной химической дрянью, которая является вполне легальной. Эту дрянь добавляют в корм.
Врачи говорят, что вся эта дрянь в основном оседает в ножках у курицы и рекомендуют покупать филейную часть. Лично я, если покупаю мясо курицы, то беру только или чистое филе или грудку (тоже филе, но только с грудным хрящом)